Taj lagani, pahuljasti snack kojeg nekontrolirano žvačemo tijekom maratona gledanja filmova ili tijekom buljenja u najnovije serije. Bilo da su s maslacem, posoljene ili karamelizirane, kokice imaju posebno mjesto u našim srcima zaljubljenim u grickalice. Ali, evo zanimljivosti: donosi li ovaj lagani užitak više kilograma na vagi nego što se osjeća u našim rukama?
Jesu li kokice kalorične?
Iznenađujuće, ovi naduto zalogaji radosti nisu toliko kalorični koliko se možda čini. Iako kokice imaju svoj kalorični sadržaj – koji varira od 380 do 480 kalorija na 100 grama, ovisno o dodanim sastojcima poput šećera, maslaca ili karamele – njihova niska energetska gustoća dolazi od njihovog volumena. Šalica kokica, teška jedva 10 grama, sadrži znatno manje kalorija u usporedbi s gušćim grickalicama poput orašastih plodova.
Dakle, jedna šalica kokica može vas koštati samo 38 do 48 kalorija.
Nutritivni sastav kokica
Nutritivna vrijednost kokica može značajno varirati ovisno o dodacima. Obične kokice su relativno uravnotežena grickalica, hvaleći se s 10 grama proteina, 12 grama masti i 60 grama ugljikohidrata, većinom u obliku škroba. Varijante s šećerom ili karamelizirane, međutim, pomiču vagu s dodanim šećerima, smanjujući nutritivnu vrijednost snacka. Kokice s maslacem, s druge strane, značajno povećavaju udio masti.
Zdravstvene prednosti kokica
Jedna od značajki kokica je njihov visoki sadržaj dijetalnih vlakana, gotovo 13 grama na 100 grama. S obzirom na to da većina nas ne dostiže preporučeni dnevni unos vlakana od 25 do 30 grama, kokice bi mogle biti hrskav način za popunjavanje te praznine. Vlakna pomažu u probavi, sprječavaju rak debelog crijeva, reguliraju razinu šećera u krvi, snižavaju razinu kolesterola i podržavaju zdravlje srca.
Osim toga, kokice su riznica antioksidansa, posebno polifenola, koji se bore protiv oksidativnog stresa i starenja. Također su bez glutena, što ih čini probavljivim izborom za one s osjetljivostima.
Što je s zaslađenim ili karameliziranim kokicama?
Ovdje se savjetuje oprez. Kokice prelivene sirupom, karamelom ili šećerom ne samo da imaju više kalorija, već i povećavaju njihov glikemijski indeks, što potencijalno doprinosi dobivanju kilograma kada se redovito konzumiraju. Takve poslastice najbolje je uživati umjereno.
Najbolji način za uživanje u prednostima kokica bez neželjenih kalorija je sami ih ispeći. S malo maslinovog ulja i malo morske soli, domaće kokice su i zdrava i ekonomska grickalica. Dodavanje začina ili bilja može poboljšati okus bez opterećenja kalorijama.
Na prostranstvu grickalica, kokice se ističu svojom raznolikošću i potencijalnim zdravstvenim prednostima. Kao i svaka hrana, njen utjecaj na vašu težinu ovisi o tome kako je pripremljena i konzumirana. Dakle, sljedeći put kad posegnete za snackom, zapamtite: malo kokica može daleko odagnati vašu glad bez ometanja vaše prehrane.
